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本項(xiàng)目位于濟(jì)南市鋼城區(qū)棋山國(guó)家森林公園楊家樓村，以萊蕪黑豬肉作為原材料，通過(guò)切肉、絞肉、斬拌、腌制、風(fēng)干、包裝等工藝，生產(chǎn)黑豬肉香腸、灌肚、醬豬蹄、風(fēng)干肉、風(fēng)干雞等產(chǎn)品。項(xiàng)目占地面積2000平方米，建筑面積1600平方米，其中：租賃廠房800平方米，改建展廳400平方米，品鑒廳200平方米，產(chǎn)品化驗(yàn)室100平方米，污水處理等附屬設(shè)施100平方米，購(gòu)置消防設(shè)施1套，進(jìn)口食品檢測(cè)設(shè)備1套，配套切肉機(jī)、絞肉機(jī)、灌腸機(jī)、真空拌餡機(jī)、滾揉機(jī)、刨肉機(jī)、斬拌機(jī)，扎線機(jī)、扭結(jié)機(jī)、腌制池、不銹鋼蒸煮夾層鍋、油炸鍋（機(jī)）、全自動(dòng)真空包裝機(jī)、全自動(dòng)殺菌釜、計(jì)量設(shè)備、恒溫設(shè)備等設(shè)施建成黑豬肉產(chǎn)品生產(chǎn)線5條，達(dá)到年產(chǎn)300噸黑豬肉產(chǎn)品的生產(chǎn)能力。（承諾：項(xiàng)目所采用的設(shè)備、工藝、產(chǎn)品均不在現(xiàn)行國(guó)家政策的限制和淘汰范圍之內(nèi)，依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后進(jìn)行項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)）
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