1、大豆醬生產(chǎn)設(shè)備改造:技術(shù)升級全自動泡豆工藝系統(tǒng)、自動攪拌罐、連續(xù)蒸煮冷卻工藝系統(tǒng)、提升機等自動化設(shè)備共計157臺套,代替現(xiàn)有人工或半自動化設(shè)備,保持原有風味,提高生產(chǎn)效率。生產(chǎn)能力由3萬噸提升到6萬噸。2、調(diào)和醬生產(chǎn)設(shè)備改造:技術(shù)升級清洗機、瀝水提升機、多功能切菜機、粉碎機、絞肉機等自動化設(shè)備152臺套,代替現(xiàn)有人工或半自動化設(shè)備,保持原有風味,提高生產(chǎn)效率。生產(chǎn)能力由4萬噸提升到5萬噸。3、醬油生產(chǎn)設(shè)備改造:技術(shù)升級連續(xù)蒸煮冷卻工藝系統(tǒng)、種曲培養(yǎng)釜、制曲機、發(fā)酵罐、淋澆回液罐等自動化設(shè)備102臺套,代替現(xiàn)有人工或半自動化設(shè)備,保持原有風味,提高生產(chǎn)效率。生產(chǎn)能力由0.5萬噸提升到2萬噸。4、檢驗檢測設(shè)備進行技術(shù)升級原子吸收分光光度計、氣相色譜儀、紅外線消煮爐等設(shè)備26臺套。5、技術(shù)升級工廠安全生產(chǎn)監(jiān)控數(shù)字化系統(tǒng),視頻監(jiān)控系統(tǒng)、數(shù)字化監(jiān)控平臺等6、技術(shù)升級數(shù)字化辦公管理系統(tǒng),數(shù)字化辦公系統(tǒng)、原輔料及加工產(chǎn)品出入庫管理APP、工人生產(chǎn)管理系統(tǒng)、物流監(jiān)控APP、物流管理系統(tǒng),生產(chǎn)加工追溯管理系統(tǒng)。7、對原包裝數(shù)字化(智能)車間技術(shù)升級數(shù)字化信息管理系統(tǒng)改造升級設(shè)備21臺套。
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