氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位，賦予了蛋白質(zhì)特定的分子結(jié)構(gòu)形態(tài)，使蛋白質(zhì)子具有生化活性。它的作用有很多，有效的減輕輻射、污染對(duì)人體所造成的傷害。有助代謝產(chǎn)物，從而具有促進(jìn)精神、機(jī)體、肌肉等多方面的快速恢復(fù)，因此對(duì)提高機(jī)體機(jī)能有很好的幫助。因此，找到一個(gè)好的生產(chǎn)方法是非常重要的。

　　傳統(tǒng)的氨基酸生產(chǎn)方法：添加前體發(fā)酵法、酶法、化學(xué)合成法、蛋白質(zhì)水解提取法。多數(shù)氨基酸都采用發(fā)酵法生產(chǎn)。超濾膜技術(shù)直接處理氨基酸。所用的超濾系統(tǒng)能夠一步截留未經(jīng)任何處理的氨基酸中的菌體蛋白、固體顆粒等雜質(zhì)，超濾收率可達(dá)97%以上。完美的應(yīng)用在生物發(fā)酵行業(yè)中。

　　超濾技術(shù)在氨基酸生產(chǎn)中有以下優(yōu)點(diǎn)：

　　1、截留氨基酸中的菌體蛋白、懸浮固體等雜質(zhì)，有利于提高下一個(gè)工序離子交換中樹脂的使用效率和壽命。

　　2、截留住的濾渣含有豐富的菌體蛋白及少量的氨基酸可以作為飼料的高級(jí)添加劑。

　　3、減輕了后續(xù)工藝廢水處理的壓力。

　　4、簡化了工藝流程，減少了成本。

　　5、操作可靠，質(zhì)量均衡。