枸杞多糖常含大量的糖蛋白、色素、溶劑殘留等雜質(zhì)，故需要對其進行除蛋白和脫色，然后再進行初純化處理。

　　脫色方法

　　多糖脫色的方法主要有雙氧水脫色、離子交換脫色、吸附脫色(纖維素、活性炭等)。大量研究表明，雙氧水脫色效果不錯，但會引起糖分子氧化變質(zhì)；活性炭脫色不破壞多糖結(jié)構(gòu)，但會造成多糖大量損失；DATE-纖維素是目前常用的脫色方法，通過離子交換柱不僅可達到脫色目的，而且能夠分離多糖。許程劍等采用單因素試驗確定大孔樹脂型號，糖溶液脫色試驗中，AB-8大孔樹脂的脫色效果好；溫度是影響多糖溶液脫色的主要因素，其次為料液比和脫色時間；脫色條件為溫度60℃，料液比1∶7，脫色時間3h。

　　純化方法

　　采用一般方法提取的多糖通常是多糖的混合物，純化可將多糖混合物分離為單一多糖。枸杞多糖的純化方法有化學試劑法、色譜層析法、透析和膜分離法等。目前，國內(nèi)學者對于枸杞多糖的純化已做了大量的研究，均取得了較好的效果。采用DEAE纖維素分離和葡聚糖凝膠柱色譜純化枸杞多糖。采用D101大孔樹脂和DEAE-52陰離子交換柱對枸杞葉粗多糖進行純化，純化后使多糖含量提升為92.5%。采用超濾膜法分離枸杞多糖的水解物，得到4個分子量段的水解物，然后再采用DEAE-52陰離子柱對Mw<3KDa部分水解物進行了純化。