在現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)中，膜分離技術(shù)應(yīng)用范圍已經(jīng)非常的廣泛，尤其是在食品飲料行業(yè)中，地位更是無(wú)可取代。這是因?yàn)楝F(xiàn)代膜分離技術(shù)具有無(wú)變相、無(wú)加熱、應(yīng)用范圍廣的特點(diǎn)。

　　膜分離技術(shù)在飲料凈水處理中的應(yīng)用：

　　水是人體必需的物質(zhì)，是飲料產(chǎn)品基本的原料。而水源污染是當(dāng)今世界范圍所面臨的普遍問(wèn)題，尤其是富營(yíng)養(yǎng)化污染、工業(yè)有機(jī)物污染和重金屬污染，使我們的水源水不能直接飲用，也不能作為飲料產(chǎn)品基本的原料。水的凈化，主要是除去水中的懸浮物、細(xì)菌、病毒等有害物質(zhì)與成分，膜分離技術(shù)用于飲用水的凈化，發(fā)揮了其獨(dú)特的作用，是一個(gè)重大的水處理的突破。

　　膜工藝在水處理中應(yīng)用的基本原理是：利用原水中的水分子具有透過(guò)分離膜的能力，而溶質(zhì)或其他雜質(zhì)不能透過(guò)分離膜，在外力的作用下，對(duì)水進(jìn)行分離、提純、濃縮，以達(dá)到提高水質(zhì)的目的。膜分離技術(shù)中的水處理方法有很多種，包括微濾、超濾和納濾等，過(guò)濾能力很強(qiáng)大，對(duì)于去除水中的微米級(jí)的顆粒效果很好，與常規(guī)水處理技術(shù)中的過(guò)濾能力相比，顯示出很大的優(yōu)越性。對(duì)于納米級(jí)微粒，傳統(tǒng)過(guò)濾的辦法并不 能有效去除，而膜分離技術(shù)可輕松去除納米級(jí)微粒，有效去除水中的懸浮物、細(xì)菌與病毒等有害物質(zhì)與成分，大大提升飲用水的水質(zhì)。

　　電滲析技術(shù)是膜分離技術(shù)的一種，它將陰、陽(yáng)離子交換膜交替排列于正負(fù)電極之間，并用特制的隔板將其隔開(kāi)，組成除鹽(淡化)和濃縮兩個(gè)系統(tǒng)，在直流電場(chǎng)作用下，以電位差為動(dòng)力，利用離子交換膜的選擇透過(guò)性，把電解質(zhì)從溶液中分離出來(lái)，從而實(shí)現(xiàn)溶液的濃縮、淡化、精制和提純。用電滲析法將苦咸水或海水淡化，脫鹽成本與含鹽量有密切關(guān)系。