隆福大廈員工餐廳餐飲服務項目招標公告 1. 招標條件
本招標項目隆福大廈員工餐廳餐飲服務項目（以下稱“本項目”）已獲得批準，招標人為北京新隆福物業(yè)管理有限公司，招標項目資金已落實，該項目已具備招標條件。中技國際招標有限公司受招標人的委托，對本項目進行國內(nèi)公開招標，現(xiàn)邀請合格的單位參加投標。
2. 項目概況與招標范圍
2.1 項目名稱：隆福大廈員工餐廳餐飲服務項目 
2.2 招標編號：0701-2541100500022
2.3 招標內(nèi)容：
2.3.1 標的
隆福大廈員工餐廳位于隆福大廈三層C301，就餐區(qū)域面積約為661.29平方米；配套建設有廚房、加工區(qū)及庫房（A區(qū)B1層，廚房C801）約498平方米。大廈常駐辦公人數(shù)約1350人，供餐頻次為早、午、晚三餐；甲方配備廚房設備及相關設施。
2.2.3 供餐模式

（1）供餐形式：早、中、晚三餐均以自助餐形式提供；

（2）就餐人數(shù)：每餐上限600人；

（3）餐標：早餐8元，午餐25元，晚餐15元。
2.3 服務模式：
2.3.1 甲方承擔：

（1）人員成本：包括乙方人員的工資、社保、辦公用品及福利；

（2）運營成本：包括垃圾清運、煙道清洗、設備維修、廢氣污水檢測及廚雜、餐具、桌椅等費用；

（3）能源及房租：包括能源費（水、電、燃氣等）及餐廳房租租金；

（4）食材采購：甲方負責原材料采購。
2.3.2 服務內(nèi)容

（1）餐飲服務：乙方需確保餐廳早、午、晚三餐自助模式供餐服務。

（2）餐廳運營管理：負責廚房設備使用、環(huán)境衛(wèi)生、人員管理等。

（4）菜品種類：乙方需根據(jù)甲方的餐標要求，提供詳細的菜品種類明細；

（5）供餐方案：乙方需提供詳細的供餐方案，配合甲方編制菜單、強化食品安全管理等；

（6）餐廳節(jié)日活動：乙方需配合甲方編制美食節(jié)供餐方案，確保節(jié)日期間供餐服務的多樣性；

（7）廚師等級資質：乙方需提供廚師的等級資質證明，確保廚師團隊的專業(yè)水平。