飲用水口感指標(biāo)評(píng)價(jià)體系建立關(guān)鍵技術(shù)研究采購公告  飲用水口感指標(biāo)評(píng)價(jià)體系建立關(guān)鍵技術(shù)研究已具備采購條件，現(xiàn)對(duì)該x施工  x貨物 R服務(wù)項(xiàng)目實(shí)施公開采購活動(dòng)，采用詢比采購方式公開邀請(qǐng)合格供應(yīng)商參加本項(xiàng)目采購競爭。
1.采購項(xiàng)目簡介
1.1采購項(xiàng)目名稱：飲用水口感指標(biāo)評(píng)價(jià)體系建立關(guān)鍵技術(shù)研究   
1.2項(xiàng)目編號(hào)：SZ-2025-FW-0007 
1.3采購人： 廣州市自來水有限公司                                                 
1.4采購代理機(jī)構(gòu)：    /         
1.5資金來源：R自籌資金 x財(cái)政資金 x其他：                         
1.6最高限價(jià)：   429800.00元                           
1.7采購項(xiàng)目概況： 飲用水的口感不僅受到水中化學(xué)成分的影響，還與地域文化、個(gè)體差異及個(gè)人飲水習(xí)慣密切相關(guān)。建立一套系統(tǒng)化、可量化的飲用水口感分析標(biāo)準(zhǔn)，以指導(dǎo)自來水口感的提升，滿足人民日益增長的生活需求，迫在眉睫。為全面量化飲用水的口感，本項(xiàng)目將召集在性別和年齡上具有廣泛代表性的150名成員，他們將對(duì)不同水樣進(jìn)行口感測試。通過這一過程，系統(tǒng)地收集和分析不同水樣的口感數(shù)據(jù)。通過無監(jiān)督機(jī)器學(xué)習(xí)方法對(duì)所有收集的數(shù)據(jù)進(jìn)行聚類分析，以揭示各類水質(zhì)參數(shù)的潛在模式，并篩選出與飲用水口感高度相關(guān)的關(guān)鍵指標(biāo)，建立系統(tǒng)的水質(zhì)口感指紋數(shù)據(jù)庫�；�于飲用水的水質(zhì)口感指紋與口感類別，利用統(tǒng)計(jì)分析方法和機(jī)器學(xué)習(xí)模型進(jìn)行建模�；�于建立的飲用水口感評(píng)價(jià)模型，開發(fā)一款基于水質(zhì)參數(shù)的智能飲用水口感預(yù)測軟件，以實(shí)現(xiàn)對(duì)飲用水口感的高效、準(zhǔn)確預(yù)測。 
1.8標(biāo)段劃分：本采購項(xiàng)目劃分為 / 個(gè)標(biāo)段 /                                                  
2.采購內(nèi)容和范圍
2.1采購內(nèi)容和范圍： 1、進(jìn)行飲用水口感量化評(píng)估，組織不同年齡段的人群150人，對(duì)多個(gè)品牌的市售飲用水及廣州市不同管網(wǎng)參數(shù)的自來水進(jìn)行口感測試，重點(diǎn)評(píng)估五個(gè)關(guān)鍵屬性：柔和度、清爽感、余味、甜度和苦澀度。獲得飲用水口感量化評(píng)估數(shù)據(jù)。
2、水質(zhì)口感指紋構(gòu)建，通過對(duì)飲用水口感量化評(píng)估涉及的水樣進(jìn)行濃度檢測，檢測項(xiàng)目如下，包括pH值、余氯、渾濁度、色度、嗅味等數(shù)據(jù)，以及與口感相關(guān)的指標(biāo)，如鈣離子、鉀離子、碳酸氫根離子、二氧化硅、鎂離子、鈉離子、鐵離子、鋅離子、硫酸根離子、游離氯、溶解性總固體（TDS）、總硬度和高錳酸鹽指數(shù)等。收集和整合這些指標(biāo)數(shù)據(jù)，此外，還將收集管網(wǎng)相關(guān)參數(shù)，如管材、管徑、流量和消毒劑含量等。通過無監(jiān)督機(jī)器學(xué)習(xí)方法對(duì)所有收集的數(shù)據(jù)進(jìn)行聚類分析，以揭示各類水質(zhì)參數(shù)的潛在模式，并篩選出與飲用水口感高度相關(guān)的關(guān)鍵指標(biāo)，建立系統(tǒng)的水質(zhì)口感指紋數(shù)據(jù)庫。
3、飲用水口感評(píng)價(jià)模型建立，基于飲用水的水質(zhì)口感指紋與口感類別，利用統(tǒng)計(jì)分析方法和機(jī)器學(xué)習(xí)模型進(jìn)行建模。通過分析各水質(zhì)指標(biāo)對(duì)飲用水口感的影響，實(shí)現(xiàn)不同水質(zhì)條件下的口感預(yù)測。模型將綜合考慮不同指標(biāo)對(duì)口感的影響，為不同水質(zhì)條件下的口感特性提供定量分析基礎(chǔ)，從而實(shí)現(xiàn)飲用水的口感優(yōu)化預(yù)測。
4、口感關(guān)鍵指標(biāo)作用機(jī)制解析，基于已建立的飲用水口感評(píng)價(jià)模型，深入解析各關(guān)鍵指標(biāo)與水質(zhì)口感之間的關(guān)聯(lián)性，揭示各水質(zhì)指標(biāo)對(duì)不同口感特性的具體作用機(jī)制。通過對(duì)模型中各個(gè)關(guān)鍵指標(biāo)的權(quán)重和敏感性分析，確定其在口感表現(xiàn)中的貢獻(xiàn)，并進(jìn)一步研究影響口感的核心水質(zhì)指標(biāo)的閾值范圍，為明確飲用水優(yōu)良口感的影響因素提供理論支持，并為制定飲用水的口感優(yōu)化技術(shù)規(guī)范提供科學(xué)依據(jù)。