大蒜為百合科蔥屬多年生草本植物，其鱗莖可食用，風味獨特，營養(yǎng)價值和藥用價值均較高，被譽為“天然的保健品”。

　　大蒜低聚果糖對人體到底有何用處？大蒜低聚果糖具有免疫調(diào)節(jié)作用，可以調(diào)節(jié)人體各種生理代謝過程。研究結(jié)果表明，大蒜果聚糖具有增強免疫系統(tǒng)活力的生理功能，對T淋巴細胞，B淋巴細胞和巨噬細胞的活力都有增加作用；大蒜果聚糖參與免疫系統(tǒng)的正調(diào)制，可減弱過敏性反應，增加機體的殺菌活性，減少了實驗模型癌癥感染的幾率；大蒜果聚糖具有抗氧化、抗病毒、增強免疫力、保護肝臟等多種功效，近年來備受關(guān)注，在食品和藥品等領(lǐng)域中有很大的應用潛力。

　　如何分離純化高品質(zhì)大蒜低聚果糖成為了生產(chǎn)企業(yè)探究的難題。隨著低聚果糖提取技術(shù)的不斷改進，吸附層析技術(shù)脫穎而出。采用連續(xù)色譜分離設備實現(xiàn)提取優(yōu)質(zhì)大蒜低聚果糖、為生產(chǎn)企業(yè)創(chuàng)造更大利潤空間。

　　連續(xù)離子交換設備改進了傳統(tǒng)固定床的分離設備，將原有固定床中整段樹脂分割為12-16個小的樹脂柱單位，并整合在自主設計的多通道閥控制的連續(xù)離子交換分離設備，使傳統(tǒng)固定床下利用率低或不被利用的樹脂進入吸附、洗脫、再生等循環(huán)內(nèi)，大幅度提高了樹脂利用率，同時減少了醇、水等物質(zhì)的消耗量。