甜菊糖符合當(dāng)今綠色消費潮流”天然、綠色、安全、保健”的消費觀念，膜技術(shù)為甜菊糖的提取提供了經(jīng)濟、可靠、簡便的方法，通常先用超濾去除甜菊提取液中的雜質(zhì)及大分子物質(zhì)，達到凈化、脫色的目的，繼之以反滲透進行甜菊過濾液的濃縮，同時可回收透過膜的清水進行循環(huán)利用。

　　常用離子交換、吸附、活性炭脫色、真空薄膜濃縮和分步結(jié)晶等方法進行分離、濃縮和精制甜菊提取液，同樣費用高能耗大效率低。

　　采用膜分離技術(shù)提供了經(jīng)濟、可靠、簡便的方法，通常先用超過濾去除甜菊提取液中的雜質(zhì)及大分子物質(zhì)，達到凈化、脫色的目的，繼之以反滲透進行甜菊過濾液的濃縮，同時可回收透過膜的清水進行循環(huán)利用。用反滲透進行甜菊過濾液的濃縮與常規(guī)真空蒸餾相比，具有出水速度快，受熱溫度低，占地面積小，節(jié)能效果顯著等優(yōu)點，而且提高產(chǎn)品質(zhì)量。另外通過對如40%和70%酒精(水溶液)甜菊糖苷的濃縮試驗，說昵反滲透的分離效果良好，也適用于一定濃度的酒精溶液產(chǎn)品的濃縮。