乳蛋白分級(jí)分離針對(duì)不同特點(diǎn)及適用范圍而選擇的離心機(jī)的型號(hào)也不相同，而一般離心機(jī)選型問題主要從兩個(gè)方面考慮：一類是被分離物料的性質(zhì)、組成和處理量大小，二類是對(duì)分離過程的工藝要求及其經(jīng)濟(jì)合理性。所以按照一定工藝要求及技術(shù)條件應(yīng)正確合理的選用離心機(jī)，以免造成不必要的損失。

　　1、從物料的性質(zhì)、組成和處理量方面考慮

　　茶多酚分離純化設(shè)備選型的首要依據(jù)為被分離非均相系的類型。例如對(duì)于液一液系統(tǒng)的乳濁液的分離，首先考慮使用離心分離機(jī)。對(duì)于液一固系統(tǒng)來說，當(dāng)懸浮液的液相為a度較小、固相濃度較大而且粒度較粗(>100um)的疏松物料，可以考慮采用各種過濾式離心機(jī)。一般來說，這種離心機(jī)可以得到較干的濾渣并有較好的洗滌條件。其次還要針對(duì)具體條件進(jìn)一步選擇合適的形式。

　　懸浮液若是液相黏度較大、固體粒度較細(xì)的物料，易使濾布或?yàn)V網(wǎng)堵塞，而又難于再生，故宜采用離心沉降式離心機(jī)。當(dāng)固相濃度較大(5%一10%)時(shí)，可用螺旋卸料沉降式離心機(jī)。若固相濃度小于1%，可以采用管式高速離心機(jī)或室式離心機(jī)。若固相濃度為1%---5%，可采用碟片式離心機(jī)。自動(dòng)排渣碟式離心機(jī)能獲得流動(dòng)狀的濃縮沉渣，故常用于固相濃縮;對(duì)于液一液一固三相系統(tǒng)，一般含固量不高，就可以采用碟式離心機(jī)。

　　2、從分離過程的工藝要求方面考慮

　　分離過程的工藝要求直接影響離心機(jī)選型，如分離過程要求間歇還是連續(xù)操作，要求分離出來的小粒徑、濾渣含液量、濾液澄清度，卸料方式，固體顆粒是否允許被破壞，洗滌要求，運(yùn)轉(zhuǎn)周期長(zhǎng)短和是否需自動(dòng)控制，自動(dòng)控制的程度等。

　　此外，尚有密封、防腐、防爆的要求等。

　　所以要達(dá)到節(jié)約成本、符合工藝要求且制造簡(jiǎn)單維修方便的離心機(jī)選對(duì)型號(hào)是關(guān)鍵。根據(jù)不同問題選擇不同解決方案，同時(shí)進(jìn)行經(jīng)濟(jì)比較，對(duì)技術(shù)與經(jīng)濟(jì)雙重方面都考慮的前提下，找出選擇。