啤酒是以大麥為主要原料。啤酒含酒精度低，營養(yǎng)價值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白質、二氧化碳、維生素及鈣、磷等物質，有“液體面包”之稱。經常飲用有消暑解熱，幫助消化、開胃健脾、增進食欲等功能。所以，關于啤酒的加工一直是廣大群眾所關心的問題。用什么技術對啤酒進行加工呢？

　　膜分離系統(tǒng)的工藝簡單、能耗低、無二次污染且分離效率高，是一種新型的廢水處理技術。其中的反滲透技術生產低度啤酒。首先將啤酒經反滲透濃縮，膜對酒精的截留率非常強，還可以節(jié)約部分的人力和物力資金。

　　膜設備的除菌非常強，可除去啤酒中的細菌，病毒，其他有害物質。而且，制得的啤酒純度特別高，完全符合國家標準。同時提高收率和產品質量，簡化了工藝流程，減少成本，生產出的產品質量非常高，非常有利廣泛推廣到生物發(fā)酵行業(yè)中。

　　可見，反滲透技術在啤酒加工中的優(yōu)勢是非常好的。隨著膜材料、膜組件和膜設備的不斷改進，分離技術必將在生物發(fā)酵行業(yè)中扮演越來越重要角色。是膜分離技術本身具有的優(yōu)越性能。使膜技術現(xiàn)在已經得到世界各國的普遍重視。