原谷氨酸脫色工藝中活性炭脫色的成本較高，污染環(huán)境，給滿足環(huán)保要求帶來壓力，結晶母液色澤較深，還含大量的雜質，需經過多次結晶、沉淀，再回用，大量的色素、雜質長期積累，無法完全根除，嚴重影響產品質量。

　　新谷氨酸脫色工藝路線如下：

　　采用這樣的膜分離工藝取代活性炭，卷式膜超濾在保證收率的同時，減少環(huán)境污染，清潔生產，降低生產成本，去除結晶母液中的大部分色素和雜質，使結晶母液徹底處理干凈，減少操作工序，使產品質量得到大大提高。

　　采用超濾膜分離設備具有如下優(yōu)點：

　　(1)通過谷氨酸中和液和母液超濾設備脫色，濾液的澄清度及質量較好，能夠滿足生產工藝要求。

　　(2)谷氨酸中和液和母液超濾脫色，色素、可溶性蛋白等大分子量雜質被大部分截留；濾液澄清透亮，為淡黃色，透光率好,透光度在85%左右，可以滿足要求，并且脫色液質量比老工藝好。

　　(3)谷氨酸中和液和母液超濾脫色濃縮倍數為5-10倍左右，幾乎沒有損失。

　　(4)谷氨酸中和液和母液的超濾脫色過濾，可以去除絕大部分的雜蛋白和色素等，同時減少由于雜質過多造成后續(xù)工藝的負荷。