經(jīng)固液分離后，目的產物存在于發(fā)酵濾液中，濾液體積大、濃度低，需要進行濃縮和初步純化的過程稱為提取過程。從發(fā)酵液中提取產品的傳統(tǒng)方法主要有吸附法、溶媒萃取法、離子交換法和沉淀法，但這些工藝往往十分繁雜，所需時間長，提取過程中需要消耗大量的原料，能耗高，產品在漫長的提取過程中易變性失活，產品回收率低，廢水污染嚴重且處理難度大，得到的溶液中產品濃度往往很低。
膜分離在酶制劑提取濃縮中的應用
中空纖維超濾膜對青霉素�；高M行了濃縮，青霉素�；甘轻t(yī)藥工業(yè)上的酶類。此酶的濃縮和脫鹽是一個比較復雜的過程，用傳統(tǒng)的硫銨法不僅收率低，而且得到的濃縮酶液含有大量的硫酸銨，需要多次透析脫鹽才能用于制備固定化酶，而用超濾方法不會引起物料的相變化，因此在操作過程中，酶的活性不會遭到破壞。且濃縮和提純可同時進行，非常適用于大規(guī)模的連續(xù)工業(yè)化生產。
乙醇發(fā)酵液提取濃縮中的應用
將管式超濾膜與發(fā)酵罐耦合起來，實現(xiàn)了發(fā)酵過程的連續(xù)化，發(fā)酵所得的乙醇在膜上得到分離，細胞被截留，稀釋率為0.03～0.3h-1，底物濃度為50～300g/L，所得的大乙醇產率為15g/L•h，乙醇的大濃度可達81g/L。將發(fā)酵罐與多孔氧化鋁陶瓷膜進行耦合，細胞被膜截留后返回發(fā)酵罐中;膜透過液送入蒸發(fā)器中蒸發(fā)得到乙醇，殘留液經(jīng)冷卻后繼續(xù)用于發(fā)酵，當細胞濃度增至236g/L時，乙醇產率13.1g/L•h。以上幾個方面探討了膜分離技術在發(fā)酵液提取濃縮中的廣泛應用前景和重大意義。
