微生物是發(fā)酵工業(yè)中的必須原料。發(fā)酵液是培養(yǎng)基經(jīng)過(guò)液體發(fā)酵過(guò)程產(chǎn)生的，包括產(chǎn)品、副產(chǎn)品、培養(yǎng)基殘留物、菌體等物質(zhì)的液體。

　　通常發(fā)酵液具有產(chǎn)物濃度低，細(xì)胞含水量高，可壓縮性大，性質(zhì)不穩(wěn)定等特點(diǎn)，因此通過(guò)一般的工業(yè)離心和過(guò)濾手段無(wú)法有效分離發(fā)酵液中的菌體。目前，工業(yè)上通常采用微濾膜分離技術(shù)實(shí)現(xiàn)藥液、生物制劑的除菌過(guò)濾以及有目的地回收活菌和菌體蛋白。

　　利用膜分離技術(shù)回收菌體蛋白的研究已久。根據(jù)菌種的大小、保持活性條件及物料理化特性，可選擇合適的膜，在優(yōu)化膜過(guò)程操作參數(shù)的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)目標(biāo)。但發(fā)酵工業(yè)上新菌種的不斷開(kāi)發(fā)應(yīng)用、發(fā)酵體系日趨復(fù)雜多樣、發(fā)酵操作控制自動(dòng)化程度提高、新型膜材料得到應(yīng)用以及在回收微生物同時(shí)實(shí)目標(biāo)產(chǎn)品的同步回收等新情況、新要求，使得該領(lǐng)域研究還有很大潛力可挖掘。