啤酒在釀造完成后，經(jīng)過(guò)除酵母過(guò)濾，將過(guò)濾好的啤酒存放于儲(chǔ)罐中，等待灌裝。在啤酒的存放過(guò)程中由于前段普遍采用的是粗過(guò)濾，過(guò)濾孔徑相對(duì)較大，久置后一些未被除去的酵母及一些大分子蛋白會(huì)沉淀出來(lái)，在罐底形成高蛋白的混合物。在大多數(shù)啤酒生產(chǎn)企業(yè)，這部分罐底廢液通常都外賣(mài)至飼料生產(chǎn)企業(yè)。飼料生產(chǎn)企業(yè)在處理這部分廢液時(shí)，通常只回收里面的酵母及蛋白，里面剩余的啤酒都白浪費(fèi)掉。

　　啤酒廢液膜濃縮的技術(shù)優(yōu)勢(shì)：

　　1、可完全去除啤酒中微生物、細(xì)菌、酵母、膠質(zhì)、淀粉和其他懸浮物；

　　2、低溫運(yùn)行，更好的保留酒體的風(fēng)味和口感，除菌效果好，可實(shí)現(xiàn)無(wú)菌灌裝；

　　3、成品澄清度高，光澤度好，具有更長(zhǎng)的貨架期；

　　4、還可以從罐底的酒液中回收啤酒，提高啤酒收率和經(jīng)濟(jì)效益；

　　5、使工藝過(guò)程變得清潔衛(wèi)生，占地面積��；

　　6、濃縮液中的酵母、蛋白含量高，干燥能耗��；

　　7、全自動(dòng)控制，操作簡(jiǎn)便，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，節(jié)約勞動(dòng)成本。